牛奶是目前市場上最常見的一種健康飲品，它幾乎含有人體所需要的所有營養素，不僅營養比例適合人類，消化吸收率也高，不少人都養成了每天喝一杯牛奶的習慣。但是對于牛奶，大家也存在很多誤區，有時因為搭配不當，喝牛奶也會增加身體的負擔。
誤區一：空腹不能喝牛奶？
有說法是，牛奶蛋白質含量高，空腹喝會造成營養浪費。理論上說，先吃一些淀粉類的主食，再吃富含蛋白質的食物，的確有利于提高蛋白質的生物利用率。因為先有碳水作為能量來源，蛋白質可以更好地用在維持肌肉和修復身體組織器官等用途上。但牛奶中不僅有蛋白質，還有乳糖、脂肪等物質，都可以優先為身體供能，因此蛋白質并不會那么快被消耗，也就沒有所謂的營養浪費。
不過乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹等不適。所以乳糖不耐受人群在喝牛奶前要先吃點其他食物。
誤區二：牛奶保質期長，是加了防腐劑
并不是，牛奶能保存很久，是因為高溫殺菌的功勞，和防腐劑并沒有啥關系。采用超高溫瞬時滅菌的牛奶，無需防腐劑也能保存很長時間。而且我國食品添加劑使用衛生標準（GB2760-2014）規定：純牛奶中不允許添加任何食品添加劑。違反規定添加防腐劑還增加生產成本，商家可沒那么傻。
最后給大家介紹一個小技巧，購買牛奶的時候仔細看一下外包裝的標簽，如果標簽標示保存條件是冷藏，但實際在常溫下銷售的，最好別買，以免有變質風險。如果標簽標示保存條件是常溫，但實際銷售時在冷藏條件下的，可以對比一下同類產品價格，以免被忽悠。
誤區三：吃藥前后喝牛奶！
牛奶不能和藥一起吃，這一點對于慢性疾病患者，中老年人來說，需要特別注意。輕則影響藥效釋放，嚴重的，還能增加藥物毒性。
牛奶與不少藥物之間存在相互作用，同時服用會發生作用，可在藥物表面和胃黏膜形成一層薄膜，待薄膜被消化吸收后，藥物已錯過了最佳吸收期，因此降低了藥物的吸收和療效。同時牛奶還可與部分藥物發生不良的化學或物理反應，牛奶中的鈣、磷、鐵容易和中藥中的有機物質發生化學反應，生成難溶并穩定的化合物，使牛奶和藥物的有效成分受到破壞。
建議大家吃藥前一定要仔細閱讀說明書，或者問下醫生。
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